Menukennis.

Beantwoord alle vragen over de menukaart als een Foodie! 

In deze module leer je o.a.:

  • De allergen die je moet kennen 
  • Vegastijlen en instinkers 
  • Vleessoorten 
  • Vissoorten 
DEMO AANVRAGEN
>> NAAR UPSELLEN

Hoe je met menukennis het verschil kunt maken?

Menukennis komt terug in verschillende niveau's. Allereerst zorgen we ervoor dat iemand de meeste vragen van gasten over het eten kan beantwoorden. Van vis en vlees tot allergenen en diëten. 🥩🍤 

In het volgende niveau gaan we verder in op de storytelling van gerechten. Want met een goed verhaal smaakt je gerecht toch een stuk beter?  😋 

Uit deze module: 9 tips voor het serveren van dranken

Wanneer je begrijpt wat een bereidingswijze doet met een ingrediënt kun je uitleggen wat het gerecht zo bijzonder maakt. Het is één van de vele onderwerpen die in de menukennis module aan bod komt. 🥘🍳

 

 

Wat leer je nog meer in deze module:

 

Lekker duidelijk en snel uitgelegd, voor beginnend horeca-personeel zeker een must watch.

Christian

Bediening

Christian

Bediening
Close

50% Complete

Two Step

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.