Waarom is goed scoren tijdens de gehele gastenreis zo belangrijk?
Een belangrijk gegeven in de horeca is dat je het niet alleen kunt. Iedere schakel is belangrijk voor tevreden gasten.
In deze module bekijken we vanuit de ogen van de gast wat fijn is en wat niet. Een echte eye-opener voor aankomende horeca pro's. Honderden tips en tricks in korte videotrainingen.
Een impressie van de inhoud:
Het verschil maken in 5 minuten
De eerste vijf minuten van het verblijf bepalen voor 1/3 of gasten tevreden worden. In deze training leer je hoe je een goede eerste indruk maakt.
De invloed van jouw uitstraling op de gast
Deze training gaat over het maken van een connectie met de gast. Met deze tips leer je het belangrijkste ingrediënt voor een succesvolle gastenreis.
Bestelling opnemen als een pro
In deze training leer je hoe je bij het opnemen van een bestelling vertrouwen creëert bij de gast, hoe je beter kunt inspelen op hun wensen, hoe je minder fouten maakt en je kunt ermee upsellen zonder dat het verkoperig overkomt.
10 tips om gerechten te serveren als een pro
Gerechten serveren is een mooi moment om met trots te presenteren wat de keuken heeft gemaakt. Met de stappen uit deze training leer je hoe je dat doet als echte professional.
Het geheim van een tafel uithalen
Het uithalen van een tafel is de uitgelezen kans om echte feedback te krijgen over het eten. Met de stappen uit deze training leer je hoe je dit doet.
Wat gasten onthouden van het afscheid
Het afscheid bepaalt voor 1/3 of iemand tevreden naar huis toe gaat. Met de stappen uit deze training zorg je voor een succesvol en persoonlijk afscheid.
Zoek je iets wat je nog niet gevonden hebt?
Vraag het tijdens de demo
