Het meest complete online trainingsplatform van horeca Nederland

✆ 041 328 02 36

PLAN DEMO

Wijnmodule

Ontdek dat een goede wijn uitkiezen helemaal niet zo moeilijk hoeft te zijn. 

In deze module leer je o.a.:

  • Het ontvangst
  • Horecahygiëne
  • Wijnkennis
  • Koffiekennis
  • Menukennis

De demo is gratis en geheel vrijblijvend

PLAN DEMO
 

Waarom wijnkennis nooit geen kwaad kan?

Met wijnkennis kun je de beleving voor de gast enorm verhogen. Maar wanneer je begint met wijn, kan het soms wat complex overkomen.

In deze module laat Tobias je zien dat wijn helemaal niet zo ingewikkeld hoeft te zijn. Daarmee ga je niet alleen je gasten beter kunnen helpen met een wijnadvies. Maar kun je ook makkelijker een lekkere wijn kiezen voor je eigen feestjes thuis. 🍷

Het meest complete online trainingsplatform van horeca Nederland

✆ 041 328 02 36

PLAN DEMO

Een impressie van de inhoud:

Hoe wordt wijn gemaakt?

Om goede wijn te maken doorlopen wijnmaker 7 stappen. Tobias laat ze je zien.

Waar komt wijn vandaan?

Waar komt wijn oorspronkelijk vandaan? En heeft het klimaat invloed op de smaak? Tobias legt het je uit.

Hoe proef je wijn als een pro?

Je hoeft geen fijne smaak te hebben om wijn te proeven. Tobias legt je uit hoe je het vier stappen doet. 

De kunst van wijn en spijs

Wijn spijs is wederom heel persoonlijk, en daarmee een ontzettend grijs gebied. Om een begin te maken zijn er twee vuistregels wanneer het gaat om wijn en spijs combinaties: verlengen en contrasteren.

 

Wijn adviseren aan anderen

Op welke manier ga jij samen met de gast(en) de keuze voor de wijn maken? Tobias laat je zien welke vragen je kunt stellen om een goed wijnadvies te geven.

 

Wijn serveren als een sommelier

Over het algemeen zijn er drie stappen die we doorlopen nadat gasten een fles wijn hebben uitgezocht. Als eerste laten we de fles wijn zien, daarna maken we de fles open en vervolgens laten we de wijn proeven. Laten we daar eens wat meer gedetailleerd naar kijken.

Zoek je iets wat je nog niet gevonden hebt? 
Vraag het tijdens de demo

YELLOWSTONE


OPLOSSINGEN


CONTACT


 

Yellowstone Horeca Services
Rondweg 69
5406 NK  UDEN

⌨️ info@yellowstoneacademy.nl

📞 041 328 02 36