Blog

Koninklijke Horeca Nederland heeft vrijdag 13 maart bekend gemaakt dat het zich ernstig zorgen maakt over de impact van het coronavirus op de horecabranche. Het zijn vooral de horecaondernemers die grote financiële gevolgen ondervinden van...

In You Are What You Love, vraagt James K. A. Lacy ons om een sneeuwbal voor te stellen die bovenop een ijsberg zit.

De sneeuwbal staat voor onze bewuste redenering. Als we iets nieuws leren, gaat het in onze sneeuwbal.

De ijsberg vertegenwoordigt...

We weten allemaal dat een succesvol horecabedrijf niet zonder een goed op elkaar ingespeeld team kan. Toch is het soms weer even zoeken om die drive en flow weer in het team te krijgen. Soms hebben we jaren waarin het super gaat, en soms vraag je...

In deze blog delen we de drie cruciale ingrediënten voor gemotiveerde medewerkers. Ieder succesvol bedrijf heeft deze ingrediënten verweven in haar cultuur. 

Ingrediënt 1: Stel een gezamenlijk doel

Een gezamenlijk doel...

Vooral toen we net begonnen kregen we weleens de vraag of online trainingen in de horeca echt zouden werken. Het is toch mensenwerk? Je kunt het toch alleen maar leren in de praktijk? Gelukkig weten we inmiddels dat het werkt. 

Online...

NEWS & FEATURES 

Dashboard - voortgang volgen en nieuwe medewerkers toevoegen op één plek. 

We lanceren een nieuw dashboard. Deze is overzichtelijker, bevat een zoekfunctie om snel een medewerker te vinden en je draait...

Veel mensen associëren upsellen onterecht aan woorden zoals verkopen, sales, opdringerig, portemonnee leegtrekken, mensen aan de deur, addertjes onder het gras of pusherig. 

In deze module leren onze leden upsellen zonder dat het...

Vandaag opnames gehad met Rose van Asten.

Voor koffieliefhebbers vanaf begin tot eind boeiend. Wat een inhoud! Super interessant om te leren. Hierdoor wordt koffie zeker nog lekkerder. 

Rose won de Nederlandse kampioenschappen Latte Art,...

We zijn erg verheugd om het team van Herberg de Compagnie te mogen trainen via de Yellowstone Academy.  

Herberg de Compagnie is een grand café met een sfeervolle ambiance aan de historische havens van Enkhuizen.

Ze hebben maar...