Waarom het juist aanleren van horecatechnieken belangrijk is?
Iets goed aanleren is makkelijker dan iets afleren. Met die gedachte hebben we deze module gemaakt. Vaak is het druk in de horeca waardoor we niet altijd tijd hebben om de juiste stappen over te brengen op een nieuwe collega.
Helaas zien we dat nieuwe collega's het dan verkeerd aanleren. Dienblad rechts dragen is zo'n typisch voorbeeld waar je niet zo snel meer van afkomt. Hoe fijn is het dan als je zelf de juiste stappen kunt opzoeken in een korte en leuke video?
Een impressie van de inhoud:
In 8 stappen een dienblad dragen als een pro
Je gaat veel profijt hebben van het juist aanleren van een dienblad dragen. Wat denk jij draag je je dienblad met rechts of met links?
5 stappen om 3 borden te dragen
In deze training leer je een van de belangrijkste skills in de horeca, het dragen van 3 borden. Met deze stappen leer je eenvoudig hoe het moet.
Hoe je glazen weer krakend helder maakt
In de horeca noemen we dat poleren, wat inhoud dat we glazen opwrijven met een doek zodat ze weer krakend helder zijn. In deze training zie je hoe je dat doet.
Hoe je bestek weer laat blinken
In de horeca noemen we dat bestek poleren. We wrijven het op met een doek, zodat het weer mooi glanst. In deze training leer je in een paar stappen hoe je dit doet.
De tips & tricks van het schoonmaken van een tafel
Een tafel weer snel verkoopklaar maken. In deze training leer je hoe snel en goed doet.
7 tips om een tafel snel in te dekken
Alle tafels en couverts op eenzelfde manier indekken. Dat straalt aandacht en oog voor detail uit. Met de tips uit deze training weet je waar je op moet letten.
Zoek je iets wat je nog niet gevonden hebt?
Vraag het tijdens de demo
